L’histoire de nous
Après des années d’expérience dans des restaurants, des cafés et même en pharmacie, Ruud & Jan ont décidé de quitter leur vie bien remplie en Belgique. Ils sont allés en France et y ont visité plusieurs hôtels. Ce fut une quête longue et aventureuse qui finalement mena Ruud et Jan au « Cro Magnon ». Ce fut un coup de foudre.
Jan
L'hôtel était entièrement éclairé par le soleil et à l'arrière-plan, nous pouvions voir les nuages menaçants d'une tempête imminente. Cela ressemblait à un conte de fées / peinture dont je suis immédiatement tombé amoureux. Je n'ai jamais été aussi convaincu de quitter la Belgique pour vivre la plus grande aventure de ma vie. En tant que chef au Cro-Magnon, je ferai tout pour vous offrir une nourriture savoureuse et ainsi, Profitez avec un grand P. J'ai travaillé comme assistant en pharmacie. J'ai donc dû faire de nombreuses recettes ;-) mais au « Cro-Magnon » elles ont un goût un peu meilleur qu'en pharmacie. En tant que représentant pharmaceutique chez Puressentiel, j'ai tout appris sur les huiles essentielles. Vous pourrez le voir dans tout l'hôtel; elles sont même utilisés dans la cuisine !
Ruud
Beaucoup en rêvent, peu le font réellement. La décision de poursuivre notre rêve a été prise assez rapidement. Tombés amoureux de la bonne propriété a pris un peu plus de temps, mais nous sommes tombés amoureux du « Cro-Magnon » au premier regard. Vous comprenez immédiatement ce que je veux dire au moment où vous vous tenez devant l'hôtel. Quitter mon poste de directeur associé chez AirPlus International a été difficile pour moi ainsi que de quitter Anvers parce que si je suis passionné par quelque chose, j'y vais « à fond». Cependant, la passion pour notre aventure française est encore plus grande alors « ALL IN it is ! ». Pendant que Jan travaille la cuisine, je m'occupe des chambres et sert nos clients. Evidemment, j'ai sélectionné de très bons vins et nos bières viennent de Belgique, bien sûr!
Notre aventure
Ruud et Jan sont tombés amoureux du caractère rustique de la région des Eyzies-de-Tayac-Sireuil. Vous y trouverez une nature magnifique, des défis comme des pistes cyclables difficiles et une gourmandise culinaire et culturelle. Lorsqu’ils ont acquis les bâtiments du « Cro Magnon », ils ont décidé de quitter leur vie en Belgique et de se lancer ensemble dans cette aventure de toute une vie. Le bon vivant détermine désormais leur rythme et ils souhaitent offrir à leurs hôtes cette même tranquillité.